为了提升学生的运营管理能力和创新思维，同时提高专业技能和实践能力，增强团队合作精神和沟通能力。金沙集团1862入口参加“河南经贸职业学院餐厅三楼运营王者争霸赛”。
此次比赛我院主要负责“阿利茄汁面”窗口，提出一系列营销推广方案，旨在提升阿利茄汁面的品牌知名度，并增加其在校园内的市场份额。团队吸纳了产品艺术设计专业、视觉传达艺术设计专业、广告艺术设计专业、环境艺术设计专业的学生共同组成运营团队，以阿利茄汁面为品牌运营对象，通过系列活动和专业策划，希望可以让更多的同学和老师了解阿利茄汁面，讲好河南美食品牌，提升品牌销售业绩。
推广策略主要有线上线下两个方向。关于线上，第一，建立阿利茄汁面官方校园社交媒体账号，发布有关产品信息、优惠活动、品牌故事等内容，增加与大学生的互动。第二，合作大学生KOL和网红，通过他们的影响力扩大品牌在校园内的知名度。第三，开展校园话题互动，例如“#我与阿里茄汁面的故事#”，邀请学生分享品尝体验，提高品牌口碑。关于线下，第一，在校内繁华地段设立阿利茄汁面体验站。第二，举办校园品鉴活动。第三，与校园社团合作，举办阿利茄汁面主题的活动，如美食节、厨艺大赛等。第四，推出盲盒抽奖活动进行促销，每吃一碗面都有抽奖机会，更有神秘大奖等着顾客来拿。
目前推广正在实施中，已获得良好成效，通过此次比赛实际操作，将艺术设计的理念和方法应用到了餐厅运营中，为餐厅三楼的运营提供了全新的思路和方案。
